Olej z čiernych rascí (Nigella sativa)
Starovekí Egypťania nazývali čierny kmín „liek na všetko okrem smrti“ a moderní ľudia ho používajú predovšetkým ako chutný doplnok do pečiva. Dnes čierny kmín, alebo presnejšie olej z neho získaný, zažíva renesanciu vo svetle modernej vedy.
Nedávne publikácie z rokov 2023 – 2024 vrhli nové svetlo na to, ako môže čierny kmín podporovať náš metabolizmus. Zatiaľ čo prírodná medicína sa často spolieha na tradíciu, klinický výskum čierneho kmínu (Nigella sativa) rastie. Nedávne metaanalýzy naznačujú, že tento olej môže byť cennou, no zároveň doplnkovou liečbou hypertenzie, vysokého cholesterolu a inzulínovej rezistencie.
Čo je na čiernom kmíne skutočne účinné? Vedci poukazujú na tymochinón.
Prečo je čierny kmín tak dôkladne skúmaný? Jeho účinok je založený na tymochinóne, zlúčenine s preukázaným protizápalovým a antioxidačným potenciálom.
Na rozdiel od bežných rastlinných olejov obsahuje olej z čiernej rasce vysokú koncentráciu esenciálnych olejov. Tymochinón pomáha chrániť cievy pred oxidačným stresom, čo je dôležité pre prevenciu aterosklerózy, a môže tiež ovplyvniť metabolizmus glukózy.
Čierna rasca a krvný tlak, cholesterol a cukor: čo ukazuje výskum.
Analýza výskumu z posledných rokov naznačuje merateľné výhody v troch kľúčových oblastiach:
1. Podpora krvného tlaku
Analýza ukázala, že pravidelný príjem oleja z čiernej rasce (zvyčajne počas ôsmich týždňov) môže viesť k malému, ale štatisticky významnému zníženiu systolického a diastolického krvného tlaku. Hoci to nie je náhrada farmakologickej terapie, môže poskytnúť cennú podporu v stravovaní pre ľudí s mierne zvýšeným krvným tlakom. 2. Rovnováha lipidového profilu
Čierna rasca pomáha korigovať tzv. „lipidový profil“. Štúdie ukazujú tendenciu znižovať hladiny LDL (bežne známeho ako „zlý cholesterol“) a triglyceridov, pričom jemne zvyšuje hladiny HDL.
3. Pomáha pri inzulínovej rezistencii
Toto je jedna z najzaujímavejších oblastí výskumu. Údaje naznačujú, že čierna rasca môže pomôcť znížiť hladiny glukózy nalačno a zlepšiť citlivosť tkanív na inzulín. Nie je to „liek na cukrovku“, ale skôr dôležitý doplnok pre tých, ktorí menia svoj životný štýl kvôli metabolickým poruchám.
Pasca „bežného oleja“ – Ako sa jej vyhnúť?
Kvalita produktov na trhu sa, žiaľ, veľmi líši. Aby produkt vykazoval rovnaké výsledky ako v klinických skúškach, musí spĺňať prísne kritériá:
Za studena lisovaný a čerstvý olej – vysoké teploty a svetlo ničia tymochinón. Vyberajte si oleje v tmavých fľašiach, skladované v chladničke.
Charakteristický profil – Autentický olej by mal byť intenzívny, korenistý a mierne štipľavý. Mierna chuť môže naznačovať nízku hladinu účinných látok alebo žltnutie.
Dávkovanie – V štúdiách bola najčastejšie používaná dávka 2 až 5 ml (približne jedna čajová lyžička) denne.
Kto by mal byť opatrný?
Napriek svojmu prírodnému pôvodu má čierny rascový olej silné biologické účinky:
Liekové interakcie – Môže zosilniť účinky liekov, ktoré znižujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi. Ľudia, ktorí dlhodobo užívajú lieky, by sa mali poradiť s lekárom, aby sa predišlo riziku hypoglykémie alebo nízkeho krvného tlaku.
Tehotenstvo – Vzhľadom na potenciálny vplyv na kontrakcie maternice sa užívanie koncentrovaného oleja tehotným ženám neodporúča bez výslovného súhlasu zdravotníckeho pracovníka.
Mali by ste užívať olej z čiernej rasce? Výsledky výskumu.
Čierna rasca je jedným z najviac študovaných prírodných bylinných doplnkov. Hoci jej účinky sú zvyčajne mierne a závisia od životného štýlu, ukazuje veľký potenciál v prevencii metabolických ochorení. Ak vaše výsledky testov začínajú vyvolávať obavy, pridanie čajovej lyžičky tohto „čierneho zlata“ do šalátu alebo tvarohu môže byť jednoduchým krokom k udržaniu vášho zdravia.
Dôležité: Štúdie preukázali pozitívne účinky pravidelného užívania čerstvého, za studena lisovaného oleja – náhodný produkt z obchodu nemusí priniesť podobné výsledky.
