Zvyčajne si na toto korenie spomenieme na Vianoce. Pridávame ho do sviatočného pečiva, kompótu zo sušeného ovocia a vianočného punču. Vždy je dobré mať ju v kuchyni, pretože je nielen voňavá, ale aj zdravá. Pravidelne z nej varím čaj, ktorý posilňuje imunitný systém, zlepšuje trávenie a udržiava zdravú hladinu cholesterolu. Pozrite si recept na klinčkový čaj pre zvláštne príležitosti.
Klinček – exotické korenie . Mnohých pravdepodobne prekvapí fakt, že ide o sušené, nerozvinuté kvetné pupeny rastliny nazývanej voňavá čiapka . Je to jedno z najstarších korenín na svete, pochádzajúce z Moluckých ostrovov, známych svojimi koreninami. Dnes sa klinček pestuje v krajinách ako India, Indonézia, Madagaskar a Zanzibar. Keď sa pridá do jedál, dodáva im charakteristickú korenistú chuť a má mnoho zdravotných účinkov, vďaka čomu je vhodný na každodenné použitie. Napríklad z klinčeka sa dá pripraviť čaj na zlepšenie trávenia a nielen to.
Klinčkový čaj je prospešný nielen pre trávenie.
Nálev z klinčeka pomáha pri mnohých ochoreniach. V prvom rade podporuje imunitný systém a má antiseptické a antibakteriálne vlastnosti . Klinček obsahuje látku eugenol , preto je užitočný pri liečbe infekcií horných dýchacích ciest a prechladnutí. Táto zlúčenina má tiež antiparazitické vlastnosti.
Okrem toho konzumácia klinčkového čaju po jedle má blahodárny vplyv na trávenie a pomáha predchádzať nadúvaniu a plynatosť. Tento nálev sa odporúča aj pri trávení alebo prejedaní. Okrem toho môže prispieť k zníženiu hmotnosti počas diéty na chudnutie.
Klinec pomáha znižovať nadmerne vysokú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, čím má antiaterosklerotický účinok. Prispieva tiež k udržaniu normálnej hladiny cukru v krvi, čo ho robí vhodným pre ľudí s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou.
Nálev z klinčeka môže mať tiež upokojujúci účinok na nervový systém a ak sa vypije pred spaním, môže pomôcť upokojiť sa a relaxovať. Zaujímavé je, že klinček môže pomôcť odstrániť nepríjemný zápach z úst. Predpokladá sa tiež, že má analgetické vlastnosti, napríklad pri bolesti zubov.
Recept na klinčkový čaj
Príprava klinčkového čaju je veľmi jednoduchá. Môžete použiť celé alebo mleté klinčkové škorice. Dajte čajovú lyžičku klinčkových škoríc do hrnčeka, zalejte horúcou vodou a nechajte niekoľko minút lúhovať. Potom nálev preceďte a vypite.
Môžete ich tiež kombinovať s inými koreninami, škoricou alebo anízem . Môžete pridať aj svoj obľúbený čaj. Ak vám nálev príde príliš fádny, po vychladnutí pridajte plátok citróna, čajovú lyžičku medu alebo iné sladidlo.
Ako piť klinčkový čaj? Pri takých zdravotných ťažkostiach, ako sú bolesti brucha alebo prechladnutie, môžete vypiť šálku tohto nápoja. Je tiež vynikajúci ako preventívny prostriedok; môžete ho uvariť v kanvici a piť približne pol šálky až trikrát denne.
