Nie je žiadnym tajomstvom, že cukor je škodlivý pre zdravie. Nemám na mysli prírodné cukry, ktoré konzumujeme v ovocí a mede – ich množstvo je zanedbateľné v porovnaní s cukrom, ktorý konzumujeme v zdanlivo nealkoholických produktoch. Nemusíte každý deň jesť sušienky a čokoládové tyčinky, aby ste konzumovali cukor – existujú potraviny, ktoré ho obsahujú vo veľkom množstve, a pritom nie sú ani sladké! Áno, dokonca aj paradajková polievka, ktorú kupujete v supermarkete, obsahuje vašu dennú dávku cukru. Ak chcete výrazne znížiť spotrebu cukru, potrebujete poznať niekoľko trikov. Tu je 10 produktov, ktoré obsahujú oveľa viac cukru, ako si myslíte.
Sýtené nápoje
Spoločnosti rady skrývajú množstvo cukru vo svojich produktoch, preto vymýšľajú rôzne názvy, aby oklamali zákazníka. Môžete hľadať bežný cukor, ale namiesto neho uvidíte sacharózu, sirup z rožkového stromu, fruktózu, dextrózu a podobne. Naozaj potrebujete dobre rozumieť chémii, aby ste pochopili, koľko cukru obsahuje produkt, ktorý kupujete. Sýtená limonáda je pomerne zrejmý príklad, ale počúvajte: v plechovke sýtenej limonády je 29 gramov cukru, čo je viac ako vaša denná dávka! Ženám sa odporúča konzumovať 25 gramov cukru denne a mužom až 36 gramov.
Jogurty s prísadami
Jogurty s prísadami môžu byť propagované ako zdravé, ale to zriedka zodpovedá skutočnosti. Platí to najmä pre nízkotučné jogurty – výrobcovia pridávajú viac cukru, aby kompenzovali chýbajúcu chuť, čím sa jogurty s prísadami stávajú rovnako zdravé ako kopeček zmrzliny. Jeden 227-gramový jogurt môže obsahovať až 33 gramov cukru, preto je lepšie pozorne čítať etikety. Najlepšou voľbou je kupovať jogurt bez prísad a pridať čerstvé ovocie a med sami.
Agávový sirup
Agávový sirup sa zvyčajne propaguje ako zdravá náhrada cukru, ale to zďaleka nie je pravda. Z 85 % sa skladá z fruktózy, ktorá má negatívny vplyv na pečeň a môže spôsobiť vážne problémy v dlhodobom horizonte. Organizmus horšie vstrebáva fruktózu ako napríklad sacharózu, ale v konečnom dôsledku nie je žiadny z týchto produktov lepší ako druhý. Napriek tomu bude pre organizmus o niečo ľahšie vstrebávať trstinový cukor ako agávový sirup.
Granola tyčinky
Granola tyčinky nie sú o nič lepšie ako cukrovinky obalené čokoládou alebo jogurtom, ktoré obsahujú obrovské množstvo cukru. Ich zloženie môže tiež obsahovať hnedý cukor, med, kukuričný sirup a iné škodlivé sladidlá. Polovica pohára granoly sa môže zdať ako neškodná desiata, ale obsahuje asi 10 gramov cukru. Ak sa nebudete cítiť sýti a zjete ešte jednu porciu, bude to pre vaše telo skutočná cukrová katastrofa.
Barbecue omáčka
Stará dobrá barbecue omáčka je skutočná cukrová bomba, aj keď zjete len veľmi málo. Len niekoľko lyžíc barbecue omáčky obsahuje viac cukru, ako ste čakali. Môžete zjesť dve lyžice tejto omáčky a získať tak dve čajové lyžičky cukru. Až 33 % barbecue omáčky je čistý cukor! Dávajte pozor na veľkosť porcií a pokiaľ je to možné, snažte sa omáčky pripravovať sami.
Omáčka na cestoviny
Všetky hotové omáčky obsahujú veľa cukru, ale omáčka na cestoviny by sa zdala byť výnimkou, však? Veď nakoniec nie je až taký sladký! V skutočnosti obsahuje obrovské množstvo cukru – časť z neho pochádza prirodzene z paradajok a zvyšok sa pridáva na zlepšenie chuti a konzerváciu produktu. Polovica pohára omáčky na cestoviny môže obsahovať asi 12 gramov cukru, preto je lepšie pripraviť si omáčku bez cukru sami alebo hľadať v zozname zložiek produkty s nízkym obsahom cukru.
Sušené ovocie
Sušené ovocie sa zdá byť takým zdravým občerstvením, ale v skutočnosti je to trochu inak. Mnohí výrobcovia v skutočnosti používajú cukor vo svojich produktoch, preto by ste na to mali pri nákupe sušeného ovocia dávať pozor. Celý proces sušenia však vytvára koncentrovaný cukor v ovocí, v dôsledku čoho jedno balenie sušeného ovocia obsahuje oveľa viac cukru ako dve alebo tri balenia čerstvého ovocia dokopy.
Ľahko sa dá skonzumovať veľa cukru, ani si to neuvedomíte!
Športové nápoje
Šport je prospešný pre zdravie, takže športové nápoje by mali byť tiež prospešné, pravda? Nie, v prípade väčšiny športových nápojov určených na dodanie energie športovcom to vôbec neplatí. Obsahujú mimoriadne veľa cukru, až 40 gramov na fľašu. To je oveľa viac, ako je vaša denná dávka! Počas tréningu pite len vodu – je to jediná tekutina, ktorú skutočne potrebujete.
Aromatizovaná káva
Dobre, možno vás to neprekvapí, ale viete, koľko cukru obsahuje vaša aromatizovaná káva? Veľká porcia latte s lieskovými orechmi alebo veľké cappuccino s vanilkovým sirupom môže obsahovať až 50 gramov cukru, a niekedy aj viac! To je asi 11 čajových lyžičiek cukru.
Lepšie je piť bežnú kávu v malých alebo stredných porciách.
Konzervovaná polievka
Kto by si pomyslel, že konzervovaná polievka môže obsahovať veľa cukru? Ale môže to byť skutočná cukrová bomba, ak si pozorne neprečítate zloženie. Hľadajte iné názvy cukru, ako napríklad maltóza, jačmenný slad, sacharóza, fruktózový sirup a iné. Ak vidíte veľa takýchto zložiek uvedených v malých množstvách, produkt pravdepodobne obsahuje príliš veľa cukru. Hľadajte cukor na konci zoznamu zložiek.
