V dnešnej dobe sa o tom hovorí čoraz viac alternatívy klasickej kávy. Patrí medzi ne obľúbená matcha, yerba maté a novšie návrhy, ako napr. Pre ľudí, ktorí chcú zostať pri káve a zároveň obmedziť kofeín a starať sa o svoje telo, jačmenná káva sa zdá byť ideálnou voľbou. Ľahšia, bohatá na vlákninu a hodnotné zložky sa často spája s detstvom, no dnes sa vracia v úplne novej verzii.
Čo je jačmenná káva?
Jačmenná káva, známa aj ako obilná káva, je nápoj získaný z pražených obilných zŕn – hlavne jačmenné zrná, ale aj raž, často s prídavkom čakanky alebo cukrovej repy. Hoci neobsahuje kofeín, farbou aj praženou vôňou pripomína klasickú kávu.
Vyrába sa pražením a následným mletím fazule. Práve tento proces mu dáva jeho osobitý charakter vkusu, vďaka čomu môže u mnohých ľudí úspešne nahradiť tradičné „malé čierne“.
Jačmenná káva je jemná a jemná, jemne oriešková, s jemným nádychom karamelu a praženia. Nie je taká intenzívna ako klasická káva a nie je tam zjavná horkosťivďaka čomu si ho mnohí ľudia ľahšie obľúbia a ochotne zaradia do svojho každodenného jedálnička.
Pozri tiež:
Výhody jačmennej kávy. Dobrý zdroj vlákniny a ďalšie
Jačmenná káva sa v poslednej dobe stala pomerne populárnou z niekoľkých dôvodov. V prvom rade sa často označuje ako Chutná náhrada tradičnej kávy pre ľudí, ktorí chcú vo svojej strave obmedziť kofeín. Vďaka tomu ho môžete piť kedykoľvek počas dňa.
Pre mnohých je kompromisom medzi pôžitkom z pitia kávy a starostlivosťou o vaše zdravie. Nepôsobí povzbudzujúco ako klasická káva, preto nespôsobuje náhle poklesy energie a má miernejší účinok na organizmus.
Dôležité je, že je šetrnejšie na tráviaci systém. To je ďalšia výhoda, prečo toľko ľudí volí jačmennú kávu namiesto klasickej. Pre nedostatok kofeínu nedráždi črevá a je ideálne riešenie okrem iného aj pre ľudí s refluxom a iné ochorenia tráviaceho systému.
Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje činnosť čriev a trávenie. Môže pomôcť predchádzať plynatosti a zápche, čím podporuje metabolizmus. Okrem toho dodáva cenné minerály, ako je horčík, draslík a zinok.
Mohlo by vás zaujímať:
Ako piť jačmennú kávu? Chutný prízvuk každý deň
Jačmenná káva ponúka veľa možností, vďaka ktorým: je ľahké ho zahrnúť do vašej každodennej stravy. Tento nápoj je vhodný pre široké spektrum ľudí – mnohí z nich si jeho chuť pamätajú ešte z predškolských čias. Môže byť tiež dobrou voľbou pre tehotné ženy a starších ľudí.
Jeho príprava je mimoriadne jednoduchá. Stačí nasypať 2 lyžičky mletej kávy do hrnčeka a zaliať horúcou vodou. Po chvíli lúhovania je ideálny na pitie a vychutnávanie si jeho chuti.
zaujimave, Obľúbené je aj nalievanie mlieka a rastlinných nápojov do nej. Chuť môžete spestriť prídavkami ako med, škorica alebo javorový sirup.
