Umývačka riadu riad dokáže malé zázraky: zatvorte dvierka, stlačte tlačidlo a kuchynský sporák sa opäť rozsvieti. Za toto pohodlie si musíte zaplatiť sami. Niektoré materiály v ňom rýchlo starnú, matnú, praskajú alebo stmavnú jeden cyklus. Tí, ktorí čítajú ďalej, sa dozvedia, ktoré predmety je lepšie čistiť ručne a ako naše obľúbené nože, panvice a drevené dosky na krájanie uchovať dlhé roky.
Prečo má umývačka riadu taký veľký vplyv na citlivé materiály
Vo vnútri zariadenia pôsobia tri faktory: vysoká teplota, alkalický čistič zdroje a mechanický pohyb. Štandardné režimy zvyčajne dosahujú teplotu okolo 49-60 °Cintenzívne či hygienické režimy aj okolo 66 °C. Agresívne tablety a silný tlak vody pôsobia súčasne. Táto kombinácia ničí ochranné vrstvy, koroduje kov a deformuje citlivé materiály, ako je drevo.
Najmä pri dlhých programoch zostane riad a kôš dlho horúci a vlhký. Kov môže stratiť svoj lesk, drevo môže napučiavať a povrchová úprava sa môže začať odlupovať. Mnohé veci nielen horšie vyzerajú, ale strácajú aj svoju funkčnosť, napríklad keď sa ostrý kuchynský nôž premení na tupý predmet, ktorý sa namiesto rezania kĺže. Nože, drevo a plast: malé chyby, veľké škody Kuchynské nože patria v umývačke riadu k najväčším prepadákom. Kombinácia tepla, čistiacich prostriedkov a vzájomného narážania v koši spôsobuje rýchlejšie otupenie čepele. Obzvlášť postihnuté sú nože s drevenou rukoväťou: drevo sa môže zdeformovať, prasknúť alebo sa oddeliť od kovu.
Drevené taniere a kuchynské misy z dreva sú tiež citlivé. Horúca voda a para spôsobujú, že vlákna napučiavajú, no pri sušení sa opäť zmršťujú – takže sa časom vytvoria mikrotrhliny a zvlnený povrch. Lak a oleje sa zmývajú, doska stráca ochranu a čoskoro nadobudne sivý a zakalený vzhľad.
AT plast krabice, je tu ešte jedna vec: teplo a chemické pôsobenie môže časom odstrániť viac materiálu zmäkčovadlá a iné látky, najmä po veľkom počte cyklov za sebou. Aby som bol úprimný, sám som škatuľky po pár mesiacoch rozobral, pretože v umývačke zbeleli a zapáchali cudzorodými látkami.
- Nože: je lepšie ich krátko umyť ručne s jemným čistiacim prostriedkom na špirálky
- Drevená doska a drevený peračník: umyte ručne teplou vodou a nechajte dobre vysušiť
- Plastové nádoby: ak sú vhodné do umývačky riadu, vložte ich do hornej časti koša, nie priamo k ohrievaču
Podľa môjho názoru je dôsledné manuálne ošetrenie týchto troch vecí mimoriadne užitočné. Námaha trvá pár minút, ale nože stojan na tortu zostane neporušený, drevené dosky zostanú neporušené a plastové obloženie zostane neporušené a v dobrom stave.
Liatinové a nepriľnavé panvice: čistenie od patiny a povlaku
Liatina panvice a hrnce z uhlíka ocele si zachovávajú svoju vypálenú patinu. Pôsobí ako prirodzená nepriľnavá vrstva. Agresívne čistiace prostriedky a vysoké teploty v umývačke riadu túto vrstvu odstránia a odkryjú holý kov, ktorý môže hrdzavieť. Potom musí byť panvica dôkladne vyprážaná, aby znovu získala požadovaný tvar.
Tiež sa odporúča zaobchádzajte s nepriľnavými panvicami opatrne. Aj keď je na spodnej strane napísané „vhodné do umývačky“, teplo a výčnelky budú brániť odolnosti povrchu. Postupne matne, stráca svoje nepriľnavé vlastnosti a v určitom momente sa vajíčko prilepí presne tam, kde sa predtým všetko kĺzalo a hralo.
V bežnom živote som si stanovil jednoduché pravidlo: panvice, liatina alebo s nepriľnavý povrch, nie je vhodný do umývačky riadu. Takmer vždy stačí trocha teplej vody, oplachovací prostriedok a jemný vývar – a vaša obľúbená panvica vám bude slúžiť dlhé roky.
Porovnané strúhadlo, hliník a tenký porcelán
S strúhadlo umývačka riadu je prakticky nepoužiteľná: zvyšky syra a drobné vločky sa radi zasekávajú v otvoroch aj po skončení programu. S pomocou podprsenky alebo malej hubky hneď po uvarení ide všetko oveľa rýchlejšie a drsnejšie.
Hliníkový riad je citlivý na kombináciu tepla, alkalického čistiaceho prostriedku a minerálov vo vode. Povrch môže výrazne stmavnúť a vytvorí sa sivý povlak, ktorý takmer nezmizne. Panvice s hliníkovým dnom s nepriľnavým povrchom po niekoľkých použitiach často vyzerajú oveľa staršie, než v skutočnosti sú.
Čo sa týka porcelánjeho kvalita do značnej miery závisí od toho. Bežné šálky z obyčajného bieleho porcelánu sa zvyčajne dobre umývajú v umývačke riadu. Jemný zdobený porcelán so zlatým okrajom alebo filigránskymi vzormi však v hadici postupne stráca lesk; dekor po mnohých cykloch matne a nadobúda nudný vzhľad. Krehké koláčiky a čo sa s nimi deje v umývačke riadu Materiál Typické poškodenia v umývačke Nože, drevo, plast Tupá čepeľ, deformované drevo, zvýšené opotrebovanie plastov pôsobením tepla a čistiacich prostriedkov Liatina, nepriľnavý povrch, hliník, jemný porcelán Strata patiny alebo povrchovej úpravy, stmavnutie farby, matný dekor Umývačka riadu nám výrazne uľahčuje každodenný život, no nie všetky naše obľúbené veci sú stvorené na takú kombináciu silného tepla, vody a chemikálií. Keď sa pozriem do vlastných zásuviek, vidím práve túto zmes: odolné každodenné poháre a taniere do umývačky riadu, ale aj niekoľko vyberaných liatinových panvíc, ostré nože, drevené dosky na krájanie a kvalitný porcelán – to všetko sa vedome vyhýbam umývaciemu programu a cítim sa oveľa pohodlnejšie.
Čo mi v konečnom dôsledku naozaj prekáža
V konečnom dôsledku ide o rovnováhu: umývačka riadu zostáva naším pomocníkom pre každodenný riad, príbory a odolné sklo. Naopak jemné materiály ako napr nože, drevo, liatina, panvicu s nepriľnavým povrchom, hliník a tenké porcelánďakujú nám za to, že špongia má výrazne dlhšiu životnosť a lepšiu funkčnosť. Ten, kto si takto rozdelí kuchyňu, v konečnom dôsledku ušetrí peniaze aj nervy.
