Prekopávanie zeme lopatou je jednou z tých záhradníckych činností, ktoré si pamätáme z detstva: čistá záhrada, prekopaná zem. Tento pohyb upokojuje, vytvára dojem, že sezóna je riadne pripravená. Ale za týmto rituálom, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu, je niečo nie tak.
Stále viac záhradníkov si kladie otázku: je potrebné prekopávať záhradu každý rok, alebo je lepšie nechať pôdu na pokoji. Medzi radami starých rodičov a novými metódami inšpirovanými permakultúrou vznikajú pochybnosti. Odpoveď je prekvapujúca, pretože skutočný prínos pre záhradu nie je vždy v usilovnej práci s lopatou.
Prečo prekopávanie záhrady často poškodzuje pôdu
V zeleninovej záhrade prekopávanie kopíruje hlboké oranie veľkých plôch. Záhrada však funguje inak. Pôda sa skladá z vrstiev, horizontov, v ktorých žijú dážďovky, baktérie a huby, každý na svojom mieste. Prekopávaním pôdy približne o 20 cm všetko premiešavame, ničíme chodby a prerušujeme myceliálnu sieť, ktorá spája korene medzi sebou.
Po prekopaní sa povrch zdá byť kyprý. Potom príde dážď, zhutní jemné častice a vytvorí tvrdú kôru: toto je zhutnenie. Výsledok je paradoxný: pôda sa stáva hustejšou ako predtým. Náhly prísun kyslíka tiež spôsobuje rýchlu mineralizáciu organických látok, čo vedie k rýchlemu rastu plodín, ale zároveň vyčerpáva úrodnosť pôdy. Vytiahnutím semien, ktoré boli zakopané po mnoho rokov, na povrch lopata tiež spôsobuje bujný rast nežiaducich rastlín.
V zime chráni kôra pred mrazom lepšie ako lopata
V polovici januára je veľké pokušenie využiť krásne suché počasie na prekopanie zamrznutej pôdy. Táto kôra, stvrdnutá chladom, však slúži ako prirodzený tepelný štít. Izoluje hlboké vrstvy, kde spia korene a mikroorganizmy. Jej narušenie vystavuje tento živý svet náhlemu vplyvu mrazu a suchého vetra.
Chôdza po zamrznutom trávniku alebo silný tlak na zamrznutý ker narúša štruktúru pôdy a zanecháva na mesiace zožltnuté steblá trávy. Keď sa v zime pôda rozrýva lopatou, vlhkosť ukrytá v hĺbke rýchlejšie vyparuje, čo zvyšuje dehydratáciu koreňov póru, špenátu alebo živých plotov. Pôda sa už vie spracovávať sama vďaka mrazu, vlhkosti a podzemnému životu.
Kedy je potrebné použiť lopatu a čím ju nahradiť
Lopata však z krajiny nezmizla. V veľmi ťažkej, ílovitej alebo silne zhutnenej pôde môže ľahké prekopávanie na jeseň pomôcť vode preniknúť do hĺbky a pôde sa rýchlejšie zahriať na jar. To isté sa robí pri prvom obrábaní pustiny alebo starého trávnika, aby sa rozbili veľké korene a zapracovali veľmi veľké organické prísady.
Grelinet rozbíja pôdu bez jej prevracania a zachováva horizonty. Mulčovanie opadaným lístím, slámou, senom alebo kompostom položeným na povrchu vyživuje a chráni pôdu a zároveň obmedzuje rast buriny. Zelené hnojivá, ako je fazia, horčica alebo raž, kypria pôdu svojimi koreňmi a potom ju obohacujú tým, že sa rozkladajú na povrchu.
