Záhrada vyzerá ako keby spala, na záhonoch je ešte námraza, ale niektorí už pripravujú svoje budúce letné šaláty. Na otázku o najlepších zeleninách na výsev v januári skúsený záhradník neuviedol dlhý zložitý zoznam: spomenul len tri druhy zeleniny, ktoré sú ideálne na teplý štart v tomto mesiaci.
V miestnosti s teplotou okolo 19 alebo 20 °C si semená užívajú stabilné podnebie, zatiaľ čo vonku zostáva pôda studená alebo dokonca zamrznutá. Ako vysvetľuje odborník na záhradníctvo, ide o „najjednoduchšie zeleniny na pestovanie v zime“.
Prečo je január dobrý mesiac na začatie pestovania niektorých druhov zeleniny v teple
V záhrade sa január často spája s oddychom a plánovaním, a nie so siatím na voľnom poli, najmä keď je pôda zamrznutá. Naopak, v interiéri stačí jednoduchý parapet, veranda alebo malý skleník, aby ste mohli pestovať paradajky, uhorky alebo reďkovky v miestnosti s teplotou 15–20 °C.
Takýto skorý začiatok zabezpečuje silnejšie rastliny na jar a obmedzuje niektoré choroby spojené so stagnujúcou vlhkosťou vonku. Aby si vybral svoje obľúbené odrody na január, záhradník stanovuje tri jednoduché kritériá: rýchle klíčenie alebo naopak veľmi dlhé vegetačné obdobie, dobrá životaschopnosť v kvetináčoch a dostatočne rýchly viditeľný výsledok, aby si zachoval motiváciu.
Uhorky, paradajky a reďkovky: tri zeleniny, ktoré vyberá záhradník
Pokiaľ ide o uhorky, odporúča sa uprednostňovať samoplodné a rýchlo dozrievajúce odrody. Semená sa umiestnia do malých pohárikov do hĺbky asi 1,5 cm, pokryjú sa kompostom, polievajú sa teplou vodou a potom sa zakryjú pohárikom alebo plastom, ktorý sa každý deň odstraňuje. Paradajky sa vysievajú po dve až tri semená do kvetináča po teste v pohári so slanou vodou, aby sa odstránili tie, ktoré plávajú.
Keď mladé rastliny paradajok dobre vyrastú, ponechajú sa len tie najsilnejšie a nedovolí sa, aby pôda úplne vyschla. Pokiaľ ide o reďkovku, odborník zdôrazňuje, že „nie je náročná“ a „rýchlo rastie“. Semená sa namáčajú na 20-30 minút, vysievajú sa do debny s rozmermi 15-18 cm do hĺbky 1-1,5 cm v rozstupoch 5-7 cm a úroda sa zbiera po 4-6 týždňoch.
Kde je najlepšie umiestniť tieto sadenice, aby skutočne využili januárové podmienky
Na severe je ideálnou voľbou svetlá miestnosť orientovaná na juh s debnami postavenými v rade na parapete alebo na verande, na mieste chránenom pred prievanom. Na juhu sa reďkovky niekedy dajú vysadiť v skleníku alebo tuneli na ulici, ale paradajky a uhorky zostávajú v teple, kým noci nie sú mrazivé.
Nezávisle od bývania, využitie vertikálneho priestoru – police pri panoramatickom okne, ľahké závesné konštrukcie – umožňuje zvýšiť počet debničiek bez toho, aby sa zaplnila podlaha. Pravidelným otáčaním kvetináčov pre rozloženie svetla a miernym polievaním vám tieto tri zeleniny, zasadené v januári, poskytnú náskok pred prvým kútikom záhrady uprostred zimy.
