Zvyčajne si to všimnete až vtedy, keď sa zásuvka zasekne: v mrazničke sa opäť vytvorila vrstva námrazy. To nielenže sťažuje ukladanie potravín, ale môže to byť aj drahé, pretože spotrebič musí pracovať tak, aby prekonal izolačnú vrstvu ľadu. Dobrá správa: pomocou jednoduchého triku z kuchynskej zásuvky, a to hliníkovej fólie, môžete výrazne urýchliť rozmrazovanie. A ak po tom zohľadníte niekoľko detailov, získate späť miesto a navyše zlepšíte energetickú účinnosť v každodennom živote.
Prečo námraza stojí viac ako len miesto na skladovanie
Námraza nie je „len“ vonkajší vzhľad. Každá ďalšia vrstva ľadu znižuje užitočný objem a spomaľuje prenos chladu. Výsledok: kompresor pracuje častejšie alebo dlhšie, aby udržal nastavenú teplotu. Spravidla sa predpokladá, že silné námrazy môžu zvýšiť spotrebu elektrickej energie o 10–30 %. Experimentálne štúdie tiež ukázali, že aj 500 g námrazy na výparníku výrazne zvyšuje spotrebu energie – tiež o ~30 %, v závislosti od zariadenia a podmienok odmrazovania.
Obzvlášť nepríjemné je, že námraza nielen „kradne“ energiu, ale aj núti zariadenie častejšie prechádzať do fázy odmrazovania. A teplo odmrazovania nie je energeticky efektívne: v jednom zo skúmaných cyklov odmrazovania bolo zaznamenané, že len asi 12 % spotrebovanej tepelnej energie skutočne vstupuje do mrazničky. Zvyšok sa stráca vo forme tepla v systéme, ale v každom prípade sa zaň platí.
Trik s hliníkovou fóliou: fyzika namiesto mágie
Trik funguje nie preto, že hliníková fólia „topí ľad“, ale kvôli tepelnej vodivosti. Hliník veľmi dobre vedie teplo, zatiaľ čo ľad oveľa horšie. Ak fóliu položíte na zamrznuté miesta a zahriať ich teplou vodou alebo teplou utierkou, teplo sa rozloží na väčšiu plochu – ľad topí sa súčasne na viacerých miestach a často sa odlupuje po vrstvách. Práve toto „rozloženie tepla“ je pákou, ktorá môže ušetriť minúty, najmä pri rozsiahlom zamrznutí stien.
Porovnanie tepelnej vodivosti (prečo pomáha fólia)
| Materiál | Typická tepelná vodivosť |
|---|---|
| Hliník | ~205 W/m·K |
| Ľad | ~1,6 W/m·K |
Praktický efekt: fólia rýchlejšie rozdeľuje teplo po povrchu. Dôležité: hovoríme o „teple“, nie o „vriacej vode“. Príliš veľa tepla a príliš veľa vody nie sú priateľmi plastových dielov, tesnení a citlivých povrchov. A ak chcete fóliu použiť ako obklad, nikdy ju neinštalujte tak, aby zakrývala vzduchové kanály alebo senzory – v opačnom prípade bude zariadenie fungovať horšie, nie lepšie.
Ako rýchlo rozmraziť – v 3 krokoch
Na rýchle rozmrazenie nepotrebujete žiadne špeciálne nástroje, len trochu miesta na pracovnej ploche a trochu pokoja. A áno: uterák na podlahe vám ušetrí nervy – už mnohokrát ste museli z neho odstraňovať zmrazené potraviny. Postupujte takto:
- Vypnite zariadenie (vyberte zástrčku zo zásuvky), vyberte zmrazené potraviny a vložte ich do chladiacej tašky alebo ich dobre zabalte.
- Priložte hliníkovú fóliu k zamrznutým častiam stien, kde sa námraza nahromadila obzvlášť hustá.
- Položte teplú vlhkú utierku na fóliu alebo pred ňu umiestnite misku s teplou vodou, aby teplo prenikalo cez fóliu do ľadovej vrstvy.
Čo sa mi na tejto metóde páči: nie je potrebné používať silu. Namiesto toho, aby ste riskovali poškriabanie alebo poškodenie plastu alebo povrchu, môžete jednoducho použiť teplo – kontrolované a relatívne čisté. Keď ľad rozmrzne, často ho možno odstrániť vo veľkých kúskoch a zvyšky zvyčajne tvoria len tenkú vrstvu, ktorú možno jednoducho zotrieť.
Rosa pôsobí ako dodatočná izolačná vrstva: zaberá miesto, spomaľuje prenos chladu a núti kompresor pracovať dlhšie.
Kedy je skutočne potrebné rozmrazovať – a aké ukazovatele pomáhajú
Vhodný moment nastáva, keď vrstva rosy na veľkých plochách presiahne približne 6 mm (čo zodpovedá približne 1/4 palca). Vtedy sa stáva viditeľná strata miesta – a často spolu s ňou aj strata efektívnosti.
Pre zariadenia s ručným odmrazovaním sa tiež odporúča vykonávať dôkladné odmrazovanie najmenej raz ročne alebo skôr, hneď ako sa vrstva začne rozširovať. V závislosti od teploty v miestnosti, stupňa zamrznutia a typu zariadenia odmrazovanie zvyčajne trvá asi 1–2 hodiny.
Pre bežnú prevádzku je užitočné nastaviť presnú teplotu: za energeticky úspornú nastavenú teplotu sa považuje −18 °C. Nižšia teplota, ako je potrebné, vyžaduje dodatočné náklady na elektrickú energiu, a vyššia teplota môže zhoršiť kvalitu skladovania a prispieť k vniknutiu vlhkosti. Ak máte zariadenie s ručným odmrazovaním, takéto modely vyžadujú údržbu, ale môžu spotrebovávať menej energie v porovnaní s automatickými systémami odmrazovania. Je dôležité, aby námraza „neprekĺzala“ a nestala sa trvalým problémom.
Po odmrazení: čistá, suchá, inteligentná prevencia
Keď je ľad odstránený, nastáva fáza, ktorú často podceňujeme: čistenie a dôkladné sušenie. Vlhkosť, ktorá zostala v priečinku, sa pri ďalšom zapnutí okamžite stane príčinou tvorby námrazy. Utierajte vnútorné povrchy, nezabudnite na štrbiny na vodiacich lištách a nechajte dvierka otvorené na určitý čas, kým všetko nevyschne.
Ak chcete, môžete na problematické miesta nalepiť fóliu, ale len tak, aby vzduchové kanály a dotykové povrchy zostali voľné. V opačnom prípade bude narušená cirkulácia vzduchu.
Prevencia je tu prekvapivo jednoduchá: nenechávajte dvierka otvorené príliš dlho, nechajte horúce jedlá vychladnúť a udržujte tesnenia v čistote, aby dovnútra neprenikol vlhký vzduch z miestnosti. Znečistené tesnenia priťahujú vlhkosť. Ak sú zásuvky preplnené, dvierka sa niekedy nedajú úplne zavrieť – to je viditeľné až na druhý deň, keď sa nahromadí námraza.
Nakoniec je to jedna z tých malých domácich rutín, ktoré sa hneď „vyplatia“: kto neodkladá odmrazovanie mrazničky, získa miesto, udrží stabilnú energetickú účinnosť a uľahčí život zariadeniu. S pomocou fólie sa táto únavná časť práce často vykonáva rýchlejšie a vďaka suchým vnútorným povrchom a dobrému tesneniu dvierok zostáva tvorba námrazy dlhšie v norme.
