Môžete zelený čaj osladiť? Je to zdravý nápoj bohatý na antioxidanty, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Endokrinológovia čoraz častejšie diskutujú o prospešných vlastnostiach zeleného čaju. Ukážeme vám, ako ho piť, aby ste zlepšili svoje zdravie a pohodu.
Zelený čaj je nápoj, ktorý sa odporúča najmä ľuďom trpiacim vysokou hladinou cukru v krvi. Obsahuje aktívne zložky, ako je EGCG (epigallokatechín gallát), ktoré môžu obmedzovať vstrebávanie glukózy v čreve a zlepšovať jej využitie svalmi.
Niektoré štúdie tiež naznačujú, že tento nápoj môže ovplyvňovať rezistenciu na inzulín, ktorá sa hodnotí napríklad podľa indexu HOMA-IR.
Zelený čaj a kolísanie hladiny glukózy
Ľudia s často kolísavou hladinou cukru v krvi by mali pravidelne konzumovať zelený čaj. Odborníci zdôrazňujú, že tento nápoj nie je liekom, ale môže prispieť k regulácii hladiny cukru v krvi viacerými spôsobmi. Polyfenoly v čaji pomáhajú obmedziť výkyvy hladiny cukru v krvi po jedle a mierne množstvo kofeínu môže zlepšiť bdelosť a prispieť k fyzickej aktivite, čo je jeden z najúčinnejších spôsobov boja proti vysokej hladine cukru v krvi. Zdôrazňujú však, že účinok sa prejavuje len pri pravidelnom konzumovaní, a nie po jednom šálke po sladkom jedle.
Ako často a v akom množstve by sa mal piť zelený čaj?
Neexistuje univerzálny čas na konzumáciu zeleného čaju. Niektorí ľudia ho dobre znášajú na lačný žalúdok, zatiaľ čo iní môžu pociťovať žalúdočné ťažkosti.
V štúdiách sa často odporúča piť štyri až šesť šálok denne, ale nie je to nevyhnutné . Ľudia citliví na kofeín by mali piť menšie množstvá alebo si vyberať čaje s nízkym obsahom kofeínu. Dôležité je nesladkovať nápoj – odborníci porovnávajú sladenie zeleného čaju s „pridávaním benzínu do ohňa a prekvapením, keď sa zapáli“.
Ako správne pripraviť zelený čaj?
Aby ste zachovali maximum aktívnych zložiek, najlepšie je vybrať si listový zelený čaj alebo matcha bez pridaného cukru, sirupov a iných látok. Odporúča sa krátka doba lúhovania – asi tri minúty – vo vode s teplotou 70-80 °C. Príliš vysoká teplota a dlhé lúhovanie spôsobujú, že nápoj je kyslastý, čo často vedie k nutnosti pridávať sladidlá. Treba tiež pamätať na vplyv zeleného čaju na vstrebávanie železa – ľudia s nedostatkom železa by sa mali vyvarovať konzumácii čaju počas jedla a počkať najmenej hodinu po jedle.
