V zime záhrada a balkón často vyzerajú ako zamrznuté, všetci čakajú na jar. Práve teraz si mnohí záhradkári-amatéri oddychujú, zatiaľ čo iní ticho a nenápadne zbierajú to, čo sa na jar stáva takmer zlatom: sušenú cesnakovú a cibuľovú šupku. Neznie to príliš pôsobivo, ale ten, kto raz vyskúšal tento trik pri pestovaní zemiakov, sa čuduje, prečo to neurobil skôr.
Prečo sa cesnaková šupka na jar náhle stáva takou cennou
Tenká, šuštiaca šupka okolo každej cibule je oveľa viac ako len kuchynský odpad. Cesnaková šupka obsahuje množstvo polyfenolov a flavonoidov; v laboratórnych výskumoch bolo v extrakte cesnakovej šupky objavených až 433 rôznych zlúčenín. Cibuľová šupka je tiež mimoriadne koncentrovaná: merania ukazujú maximálne hodnoty kvercetínu až 11 885 mg/kg v suchej šupke.
Tieto látky majú intenzívny zápach a odpudzujú mnoho druhov hmyzu. V priebehu experimentov dokázali vodné extrakty z cesnaku zabrániť vyliahnutiu komárových vajec. V záhrade využívame tento efekt veľmi pragmaticky: silný zápach pomáha odpudzovať škodcov z našich zemiakových záhonov.
Drôtovec – malý červ, veľká škoda na zemiakovom záhone
Obzvlášť nebezpečný je drôtovec, larva chrobáka-skokana. Žije v pôde niekoľko rokov, v závislosti od teploty migruje hore alebo dole – a rád požíva zemiakové hľuzy. V dôsledku toho vznikajú diery a chodby, ktoré vyzerajú neesteticky a výrazne znižujú hodnotu úrody.
Na poľnohospodárskych pozemkoch sa v priemere stráca asi 10 % zemiakov kvôli poškodeniu spôsobenému drôtovcom; niektoré hospodárstva hlásia dokonca až 50 % poškodenia úrody. Pri ploche pestovania zemiakov v EÚ približne 1,4 milióna hektárov je jasné, o akom rozsahu môže ísť – a v domácej záhrade to pociťujeme na každom jednotlivom hľuze. Pár nepozorovaných dierok od uhryznutí často stačí na to, aby sa krásne zemiaky z „ideálnych“ zmenili na „vhodné len na varenie“.
Ako nazbierať „zlato“ pre vaše zemiaky v zime
V každodennom živote sa nahromadí viac šupiek, ako si myslíte. Ak ich nebudete bezmyšlienkovito vyhadzovať, do jari ich nazbierate prekvapivo veľa. Praktické: toto všetko nič nestojí, jednoducho postupne využívame to, čo už máme.
Zakaždým, keď použijete cesnak alebo cibuľu v kuchyni, odložte suché šupky nabok. Zbierajte ich do otvoreného papierového vrecka alebo kartónovej krabice, aby zvyšky mohli úplne vyschnúť. Uložte nádobu na suchom a vetranom mieste, aby sa nezapáchala. Pred jarnou výsadbou rozdrvte šupky, aby sa ľahšie dávkovali.
Podľa môjho názoru je to jedno z tichých potešení záhradníctva: zrazu si všimnete, ako sa predpokladaný odpad mení na premyslený nástroj pre záhradu – a to všetko bez väčšej námahy.
Ako cesnaková a cibuľová šupka ovplyvňuje výsadbu zemiakov
Použitie na záhrade je veľmi jednoduché, zaberie len niekoľko sekúnd na každé miesto výsadby a ideálne zapadá do pokojnej, starostlivej rutiny výsadby. Dôležité je, aby šupka ležala čo najbližšie k hľuzám.
Krok za krokom: 4 jednoduché kroky
Aby bola táto metóda úplne účinná, zameriame sa na presne štyri kroky – viac nie je potrebné:
- Pripravte si dostatočné množstvo suchých cesnakových alebo cibulových šupiek, ideálne nazbieraných počas celej zimy.
- Pri sadení zemiakov vykopte sadiace jamky a na dno každej jamky dajte malú hrsť šupiek.
- Položte sadivový zemiak priamo na šupku, aby okamžite „zachytil“ vôňu.
- Zasypte jamku zeminou ako zvyčajne a jemne utlačte.
Šupka sa pomaly rozkladá v pôde, pričom počas niekoľkých týždňov uvoľňuje svoje látky a vytvára akýsi prirodzený aromatický štít okolo hľúz. Mnohí záhradníci poznamenávajú, že vďaka tomu sa výrazne znižuje počet drôtovcov a viac zemiakov si zachováva svoju plnú obchodnú hodnotu.
Cesnak alebo cibuľa – čo je vhodnejšie pre vašu záhradu?
Obe možnosti fungujú dobre, ale je ľahké ich zozbierať v závislosti od kuchyne a zásob. Je zaujímavé porovnať ich vlastnosti.
Prehľad výhod cesnakovej a cibulej šupky
| Cesnaková šupka | Cibulová šupka |
|---|---|
| Veľmi intenzívna vôňa, veľa polyfenolov (zistených viac ako 400 zlúčenín) | Mimoriadne vysoký obsah kvercetínu (až 11 885 mg/kg sušiny v štúdiách) |
| V experimentoch majú inhibičný účinok na určité štádiá vývoja hmyzu | Hromadia sa vo veľkých množstvách v mnohých domácnostiach, ideálne sa hodia na miešanie |
Osobne rád miešam jedno aj druhé: všetko, čo zostane v kuchyni, putuje do vrecka. Na záhrade nie je dôležitá teória, ale to, aby boli zemiaky na jeseň čo najhladšie a nepoškodené – a práve v tom vidím rozdiel.
Trvalá ochrana proti škodcom v záhrade
Pravidelným používaním cesnakovej a cibulej šupky vytvoríte v priebehu rokov pokojnú, prirodzenú stratégiu boja proti drôtovcom. Táto metóda je lacná, šetrí pôdu a je ideálna pre uvedomelé pestovanie zemiakov v súlade s prírodou. A mimochodom, je veľmi príjemné, keď sa na jar z vrecka so šuštiacou šupkou skutočne stane „zlato“ pre vašu vlastnú úrodu.
