Zmenené vidličky a škvrnité lyžice často upútajú pozornosť práve vtedy, keď má stôl vyzerať obzvlášť upravený. Stačí tenká vrstva mastnoty, vodného kameňa a stopy po nápojoch, aby sa celý dojem pokazil. Pomocou jednoduchého triku s hliníkovou fóliou, vriacou vodou, sóda bikarbónou a cukrom však tento povlak na povrchu často možno odstrániť za pár minút – bez silného trenia a ostrých zápachov. Ak poznáte túto metódu, môžete vyčistiť matné príbory, než k vám prídu hostia.
Odkiaľ sa berie sivý povlak na našich príboroch
Zákal nerezových príborov zriedka vzniká z jediného dôvodu. Horúca voda v umývačke riadu, zvyšky čistiacich prostriedkov a tvrdá voda z vodovodu spolu vytvárajú matnú vrstvu, ktorá sa prejavuje vo forme vápenných škvŕn. Tuk, škrob a drobné zvyšky jedla sa najradšej usadzujú v prehlbinkách lyžíc a medzi zubami vidličiek, kde po vyschnutí silnejšie priľnú. Káva a čaj tiež zanechávajú viditeľné škvrny na malých lyžičkách. V každodennom živote to môže byť dosť nepríjemné. Ak sa tento povlak neodstráni po dlhšiu dobu, bežné umývanie už nestačí a špeciálna úprava prináša výrazne lepšie výsledky.
Prečo kombinácia fólie, tepla a prášku funguje
Táto metóda využíva predovšetkým silu horúceho čistiaceho roztoku a, v závislosti od kovu, ľahkú elektrochemickú reakciu medzi hliníkovou fóliou a príbormi. Soda pomáha rozpúšťať tuk a neutralizuje pachy, zatiaľ čo cukor pomáha odstraňovať organické zvyšky z povrchu. Vriaca voda zmäkčuje zaschnuté vrstvy, takže povlak sa ľahšie odlupuje z kovu a rozptyľuje sa vo vode, namiesto toho, aby sa opäť usadzoval.
Už po niekoľkých minútach sa voda často stáva oveľa zakalená ako predtým – čo je nenápadný znak toho, že usadeniny sa skutočne odlupujú z povrchu. Cieľom tu nie je umelé leštenie do lesku, ale rovnomerný čistý a priehľadný vzhľad, pri ktorom sa svetlo opäť lepšie odráža a príbory hneď vyzerajú lepšie.
V hrnci do čistého lesku: ako funguje spracovanie
Najskôr sa príbory umyjú pod tečúcou vodou, aby sa odstránili hrubé zvyšky jedla a nič sa nepripálilo. Potom sa vyberie hrniec, v ktorom budú všetky predmety úplne ponorené do vody. Nalejte vodu tak, aby pokrývala príbory, a pridajte približne dve polievkové lyžice sódy a dve polievkové lyžice cukru. Kým sa roztok privedie do varu, z hliníkovej fólie sa vytvoria niekoľko guličiek, ktoré zabezpečia dostatočnú kontaktnú plochu.
Akonáhle voda začne vrieť, vložte do nej kúsky fólie a potom predbežne očistené príbory. Na slabom ohni by mali byť predmety vo vode asi tri až päť minút. Potom ich opatrne vyberte kliešťami alebo lyžicou, dôkladne opláchnite pod horúcou vodou a ihneď osušte mäkkou handričkou. Týmto spôsobom na povrchu nezostanú kvapky vody, ktoré by mohli opäť zakaliť výsledok.
Kedy je vhodná metóda s hrncom a kedy je lepšie ju nepoužívať
Tento spôsob čistenia príborov je vhodný predovšetkým pre bežné výrobky z nehrdzavejúcej ocele, na ktorých sa objavil matný povlak, ľahké ztmavnutie alebo stopy po nápojoch. Príbory s rukoväťami z dreva alebo plastu, s lepenými spojmi, farebnými ozdobami alebo citlivými povrchovými úpravami by sa nemali vkladať do horúceho roztoku: materiály sa môžu deformovať alebo odlepiť. V prípade strieborných príborov je zafarbenie často spojené so špeciálnym spojom na povrchu; v tomto prípade sú potrebné prostriedky určené špeciálne na striebro a v súlade s pokynmi výrobcu. Ak príbory pravidelne dôkladne umývate a občas spracúvate v hrnci, stôl bude vyzerať čistý a každodenný život bude oveľa pokojnejší.
